.

.
.

18 Ağustos 2010 Çarşamba

GÖRMEMİŞİN BAHÇESİ OLMUŞ...

Bunlar yeni çıktı fırından, taze taze, dumanı üstünde. Şu bizim (daha doğrusu eşimin) emeklilik eğlencesi, kendi halindeki bahçemizden dün getirildiler, hepsi Antalya nüfusuna kayıtlı. Azıcık ama olsun kendi ürünümüz ya sevindiriyor insanı.

Şu domatesler mesela, minnacık ama çok lezzetliler. İnsanda yemekten çok sevmek arzusu uyandırıyorlar. Hepsi doğal köy tohumu ve susuz yetişmişler, gözlere de damaklara da şenlik kısacası.

Bu saygıdeğer genç hanımlar ise geçmişte çitlembik (çedene) ağacı iken aşılanarak Antep fıstığına dönüştürülmüş yaşlı mı yaşlı, güngörmüş bir ağacın gencecik meyveleri. Öyle ıtırlı ve hoş bir koku salıyorlar ki sırf koklamak için mutfağa dalıyorum durmadan. Yemesi biraz uğraştırıcı yalnız, kerpetenle kırmak ve bu arada elleri boyamak durumu söz konusu. Ama içinden çıkan taptaze lezzet buna değiyor.

Bizim genç badem ağaçları henüz verimli bir şekilde meyve verme aşamasına gelmediler. Bunlar bahçede önceden kalmış, neredeyse 60-70 yıllık iki eski ağacın ürünleri, az ama çok lezzetli.

Ve hiç nazlanmadan, uğraştırmadan, kuşun, böceğin taşıdığı tohumlarla kendiliğinden orman gibi fışkırmış semizotları. Aşısız, doğal, taptaze. Birkaç gün sürekli semizotu salatası yenilecek anlaşılan.

Rekoltemiz bu kadar, ha birkaç kelek, bir iki kavun ve üç-beş acur da var, hatırları kalmasın. Adetleri az olsa da nüfusları üstümüze kayıtlı ya, o da yeter:)))

29 yorum:

  1. Daha ne olsun be Leylak' cım. Hepsi bütün beslenme uzmanlarının hep bir ağızdan önerdiği besinler. Hepsi de doğal.
    Sen bu kadar seviniyorsun, eşin nasıl mutludur şimdi esas. Bence bir emeklinin uğraşabileceği en güzel en sağlıklı hobi. Açık havada, stressiz, üstelik semereli. Özendfim doğrusu.

    YanıtlaSil
  2. hiiii kıs ne güzeller onlar öle. O semizotları hafif ekşimsi de olur ooh ne güzel... Ben onu bulgurlu falan kavuruyordum dene bak çok güzel olur... Tencerenin dibine accık kıyma soğanla kavur , üstüne semizotlarını koy, azıcıkda bulgur, karabiber falan... kendi suyunda pişşsin, sıyunu çekince aç ağzını şöle bir iki çevir kavurur gibi ahanda ne kaaa güzel bi yemek sana...
    Öptüm çook

    YanıtlaSil
  3. Leylak Ablacığım, domateslerin kokusu burnuma geldi, semiz otlarıysa şu sıcak bozkırda kesinlikle nimet bence:)) Afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  4. Ahh harika hepsi ne salata olur onlardan şimdi.....

    YanıtlaSil
  5. Merhaba Leylak Dalı,
    Hepsi harika.Fakat ben Antep Fıstığına bakakaldım valla.Çok uğraştığım halde Samandıra'da yaşatamadık onları.15 saksı gelmişlerdi Antep'ten.Hepsi de rahmetli oldular.:(

    YanıtlaSil
  6. Bereketi bol olsun bahçenizin...Afiyetle yersiniz inşallah!

    YanıtlaSil
  7. Küçükken Serik'ten tahta kasalarla gelen sebzeleri hatırlattı bana.
    Hafiften kıskandım desem....

    YanıtlaSil
  8. insanın kendi ektiğini yemeside bir başka olur bilirim:))
    allah ağız tadıyla yemek nasip etsin canım hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  9. Nefisss o semizotlarıyla domatesleri mutlaka bir salatada buluşturmalı üzerinede badem mmmmm ay çok acıktım uçuşuyorlar gözümde:)

    YanıtlaSil
  10. mis gibiler ,semizotundan yemek yapsan ne güzel olur degil mi ,bol domatesli ,hani şu susuz yetişen :)ilk resimdeki domateslerinden Allahım ne güzel olurdu hafif ekşi bir tat ,üzerinede yogurt :)afiyet olsun

    YanıtlaSil
  11. aMA BENİM CANIM ÇEKTİİİİİİİİİİİ ::::(

    YanıtlaSil
  12. Buğdaycıııım,
    Bi koşu gel, beraber yiyelim:)))

    YanıtlaSil
  13. Dikiş Dersi,
    Yemek değil ama güzel bir salata yaptım semizotu ve domatesle. Ne yalan söyleyeyim pek lezzetli oldu:)) Doğal yetişmiş olmasından tabii ki.
    Çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  14. Aylincim,
    Yaptım yaptım salata, keşke yakınımda olsan da birlikte yeseydik:))

    YanıtlaSil
  15. Sarımutfak,
    Çok teşekkürler, gerçekten kendi ürünün olması mutlu ediyor insanı, yoksa heryerde bulunacak şeyler...

    YanıtlaSil
  16. Sevgili Petek,
    Kıskanmadığını biliyorum:)) İnşallah birgün birlikte yemek de kısmet olur.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Nefisem teşekkürler,
    Bahçenin bereketlenmesi için birkaç yılı var daha. Allah sağlık verirse bademlerinden yararlanırız 2-3 yıla. Başında devamlı bulunmayınca ancak bu kadar oluyor.
    Çok sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  18. Sevgili Mine Hanım,
    Antep fıstığı yazdığım gibi çitlembikten aşılama hayli yaşlı bir ağaç. Sanırım rutubeti sevmiyor. Bizim bahçe Antalya dışında bir yayla kasabasında, iklim kara iklimi o yüzden oluyor. İstanbulun nemi belki engeldir gelişmesine.
    Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  19. Şenizcim,
    Keşke yakın olsak, ne güzel birlikte yerdik salataları yapıp. ama ben büyüğüm sana yaptırırdım:))))))
    Öptüm canım seni...

    YanıtlaSil
  20. Sevdacım sağol canım,
    Domatesler Bilge gibi minicik minnoşlar ve çok tatlılar.
    Sevgiler ikinize de...

    YanıtlaSil
  21. Lalem,
    Dediğin yemeği yapmak için yıkadım semizotlarını ama sonra üşenip salataya çevirdim, öyle de güzel oldu.

    YanıtlaSil
  22. Asucum haklısın,
    Asıl onu mutlu ediyor bu bahçe işi. Ben hazır yiyiciyim:)))

    YanıtlaSil
  23. İnşallaaah bereketi bol mekanı dolu dolu olsun.
    Bahçede yetişen domates tadı! nasıl da kokarlar domates domates. Hele kendiliğinden yetişen semizotunun tadı, mayhoşluğu.
    Dünürlerimiz İznik'deki bahçesinden ara sıra bizde biraz organikleşiyoruz ama gerisi hep GDO.
    Birde fıstıklara bayıldım, çok zevkli insanın kendi ellerinle yetiştirdiği.
    Afiyetler olsun Leylak'cım.

    YanıtlaSil
  24. of of bu ne güzel lezzetler hem de doğalından,domateslerle semizotu olsaydı şimdi mis gibi..burda semizotu yok bilmiyorlar hiç aklımada gelmedi tohum getirsem ya komşumun bahçesine dikeriz.bir senesi karalahana tohumu getirdim çok güzel büyüdüler ama böcek sardı hiç yiyemedik.Afiyetle yiyin bahçenizin mamüllerini,sevgiler.

    YanıtlaSil
  25. Keşke herkesin imkanı olsa da böyle herşeyi dalından yeni koparılmış bir şekilde yesek...

    Bizim de yazlığımızın bahçesinde bir cherry domates ve nektarin var...

    Ama şehirde ve apartman katında yaşayınca maalesef serada yetişmiş sebze ve meyvelere mahkum kalıyoruz...

    Ne şanslısınız, kıskandım :)

    YanıtlaSil
  26. Herşey doğal çok güzel az olsa bile insanın kendi bahçesinde koparıp yemesini hiçbir şeye değişmem.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  27. benim de canım çekti doğrusu.Zaten şu an herşeyi çekiyor canım:))

    YanıtlaSil
  28. süpersin valla
    bayıldım ürünlere
    nazar değmesin :))

    YanıtlaSil